Speiseempfehlung 

Zu Edelschokolade und Gourmetkäse ist er eine richtige Herausvorderung. Außergewöhnliche Fisch- und Lammgerichte können eine richtige Bereicherung sein. 

Weinbeschreibung

Der Spätburgunder ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlanft und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Als Älteste Burgunder Sorte (Pinot noir) ist das selbstverständlich. 

2015 war ein grevorragender Rotweinjahrgang, was der wuchtige Spätburgunder unter Beweis stellt. Gelagert im Eichenholzfass bringt er die schöne weiche holzige Note mit Schlehe und Sauerkirscharomen, untersützt von Vanille. Er ist ein guter Lagerrotwein der sich mit den Jahren noch kraftvoll entwickeln wird.